MUSHROOM SOUP

Sup ni memang favourite saya...tapi dah lama tak buat...semalam tiba-tiba ada pulak kawan yang tanya resepi carbonara...so cite kat dia buat carbonara ni lebih kurang jea dengan mushroom soup...dah tu teringin pulak nak makan mushroom soup...

Bahan-bahanya :
1 ulas bawang putih
1/2 labu bawang besar (holland)
5 biji mushroom segar ( size sederhana )
1 liter susu segar
2 sudu besar tepung gandum
1 kiub pati ayam
3 cawan air panas

Cara-caranya :
1. Tumis bawang besar dan bawang putih yang dipotong dadu sehinggan layu
2. Masukkan mushroom yang dipotong nipis-nipis  ( 3 ketul ) sehingga layu
3. Masukkan tepung gandum dan kacau sehingga tepung masak ( lebih kurang 2 - 3 minit )
4. Masukkan susu segar dan kacau rata ( guna whisker pun boleh untuk hancurkan tepung yang berketul )
5. Kacau jarang-jarang sehingga mendidih
6. Blend adunan ( guna yang boleh terus blend dalam periuk pun boleh )
7. Masukkan semula kedalam periuk...tambahkan 3 cawan air dan kiub pati ayam
8. Masukkan mushroom  ( 2 ketul ) yang di potong dadu atau nipis-nipis ke dalam adunan
9. Masukkan garam dan serbuk lada hitam / lada sulah.
10.Kacau jarang-jarang sehingga mendidih... dah siap

Sedap dimakan dengan garlic bread...

Pasrah

Dah lama sangat tak update blog ni atas sebab-sebab tertentu...semoga semuanya dipermudahkan Allah...dalam mengharungi ujian Allah...sesungguhnya setiap perkara yg berlaku itu pasti ada hikmahNya...yg hanya diketahui Allah...semoga Allah memberikan daku kekuatan...Amin
Terima kasih buat semua keluarga dan rakan-rakan yg sentiasa memberikan sokongan...hanya Allah yang mampu membalasnya...Amiinn

Layered Cheese Cake (Resepi Kak Raesah)

Bahan-bahannya :
1 bungkus biskut keju ( imported from Kuching )
1 tin susu pekat manis ( kalau susu cap junjung...guna 90% shj )
500 gm Cream Cheese ( philadelphia brand )
250 gm Cheddar Cheese ( diparut )

Cara-caranya :
1. Gaulkan susu pekat dan cream cheese sehingga sebati ( A )
2. Lapikkan cling wrap di dalam bekas 4 segi
3. Susun biskut keju, adunan A, Cheddar cheese sehingga habis semua adunan
4. Paling atas cheddar cheese
5. Simpan di dalam peti ais sehingga sejuk
6. Angkat cling wrap dari bekas dan bolehlah dipotong n makan... ;)