Resepi pancake ni asalnya saya ambil dari Jamie Olliver tapi dah dipermudahkan. Try laa..senang dan sedap
Bahan-bahannya :
6 sudu besar tepung naik sendiri...kalau tak pun boleh guna 6 sudu besar gandum + 1 sudu kecil serbuk penaik + 1 sudu kecil soda bikarbonat.
200 ml susu segar
1 sudu kecil garam halus
4 sudu besar gula castor
1 sudu besar butter yang dicairkan & disejukkan ( boleh juga guna minyak jagung )
2 biji telur ( asingkan )
Cara-caranya :
1) Gandum + susu + gula + garam + butter yang telah dicairkan, kacau rata
2) Masukkan telur merah dan kacau lagi
3) Telur putih dipukul sehingga kembang ( lebih kurang 3 minit dgn pemukul tangan )
4) Masukkan telur putih ke dalam adunan dan kacau rata ( Jangan kacau lama sangat )
5) Panaskan pan tidak melekat ( non stick pan ) dengan api kecil
6) Letakkan adunan mengikut tebal kesukaan masing-masing
7) Tidak perlu balik banyak kali, sekali balik je bila nampak adunan bahagian atas dah kering sedikit dan timbul buih-buih.
Sedap dimakan dengan madu dan peanut butter atau jam...selamat mencuba...^_^
